原宿〜表参道の旅。

代々木のアースデイマーケットに行ってきました。
ふらっと、素晴らしいチョコレートに出会いました。
感動です。
最近明治の美味しいチョコレートに出会ってけど、チョコレートといより、カカオ!!!。
砂糖は入っておらず、ほのかな甘みを出すために有機黒糖やアガベネクターなど使用。
そして、48度以上の熱を加えず、非加熱ということで、ローフードなのです。
そして、カカオの栄養をサプリのようにローチョコレートから摂取しよう〜〜〜というもの。
ですが、非常に高値です。でも、非常に食べたくなるのです。
http://rawchoco-mio.com/72802/

そんな健康志向の裏で、やっと行けた!!マグノリアベーカリー!!!!
あのキャリーが頬張ったNYのカップケーキ〜〜〜〜😃
表参道のお洒落な人達に酔いそうになりながら、Luさんと頬張ってきました。

そして、もう1つ、劇的に私の味覚を満足させたのが、このパン。
山梨で小麦を栽培し、山羊を飼っている人達の作るパン。
パンという枠より、麦の塊とでもいう表現が良いでしょうか?
また違う食べ物のように思われます。
パンを捏ねる私には、降参、真似出来ませんとお金を出して買うことに即決したパンでございます。
いくつか試食させてくれました。
私のお気に入りは、雑穀パン。
これは、定期的にお取り寄せする事にしました。
http://purucode.co.jp

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北海道のブルーカマンベールチーズとお気に入りのオリーブオイルにポーランドの岩塩で美味しく頂いてます。美味。

代々木でのLuさん、アーティストに出会い、とても彼のパフォーマンスと作品に感動したり、
昼寝したり、走り回ったりと自由な彼女でした。

焼く、バレンタイン。

連続オーブンday。
我が家に1つしかないオーブン。
時間考えて使わないとダブルブッキング〜〜〜

今週の食と粉。

先週土曜市にどっさり野菜を買い込んで、冷凍したり保存袋に小分けしたり。
今週はカブ料理に挑戦。
うっとり奇麗なので、パチリ。
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急に甘い物が食べたくなりました。
リーシーズを埋め込んだマフィン。
ベーキングパウダーは使わずに、卵で膨らますマフィンにハマっているので、
生地は無添加ですが、リーシーズが埋まっています😃


そして、パンも2斤600gのスーパーキングを捏ねました。
もう外で食パンは買えないよ〜〜〜

Ki様BD party ♥

友達の娘ちゃん、Kiちゃんのお誕生会を我が家でワイワイやりました。
もう本当にワイワイわちゃわちゃ。
子供達もわいわい。
ママ達もおしゃべりにわいわい。
そんなワイワイがとっても楽しいのです。
kiちゃん、1歳になりました。

Xmas party🎄for Lu。

今日は、LuさんのXmasパーティ。
Luさんの仲良しお友達と一緒に過ごすクリスマスイヴ。
残念ながら、一人お熱で欠席でした。
でも、大人も子供も楽しく美味しく過ごしましたよ〜〜〜〜😃
みんなでアイシングクッキーのお店に行ったり、ケーキ食べたり、サンタさんにお手紙書いたり、お風呂に入ったり、沢山遊びました。

ゆっくり会って話したいと思う友達の一人に今日は、最後の最後で少しだけ会えて、嬉しかったよ。
いつも助けてくれるママ友です。
今日は、少しながらお返しです。
新年に、全力でお互いの時間を合わせましょう。
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冷蔵庫と食。

その後、冷蔵庫を活用すべく島本美由紀さんの本に従ってみました。


白菜は、ばっさり。
お鍋にした残りは、切り口に濡れたキッチンペーパーをかけて保存袋へ。
切り口を下に野菜室。

Luさんのお弁当は、冷凍庫から出したブロッコリーをそのまま蒸し器へ。
卵もカットのみ。
シャケも焼いてほぐすか、既に焼いた物をほぐす。
あっという間にできあがり、少し朝に余裕がうまれました。
嬉しいね〜〜〜
保存って大切なんだな〜〜〜

ママ友からクッキーを焼くとLine。
バターも卵も使わないヘルシークッキー。
そんな写真を見ていたら、私も何か焼きたくなってきた。
で、ギラデリのミックス粉でブラウニーをやきました。
甘!!!!!
コヒーにぴったりよ。

私のこれまた未知の食材がオートミール。
あんまりなじみ無く、しかしよく出てくるのよ。
ヘルシーなんだよね、きっと。
オートミールクッキーとかオートミールパンケイクとか。
こちらトレジョのパンプキンオートミール。
エリーに試食させてもらって美味しかったので、私も買ってきました。
甘くて美味しい。主食というより、デザートね。

夕飯作りながら、フォカッチャ捏ねました。
一息ついてから気合い入れて、捏ねて、一時発酵でハンバーグ作って、二次発酵でハンバーグ焼いて、フォカッチャ焼いている間に、、、、、洗濯物取り込み、洗物ばんばん片付けて、お風呂湧かして、、、、
一気に2時間!!!
気持ちよい忙しさでした。
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テーマはポニー♥

さて来週末にひかえたパーティに向けて、試作。
今日はこちらのミックス粉。
説明が英語、こちらはOK。
分量もアメリカ寸法、こちらが問題。
毎回毎回オーブン温度やら計量を日本サイズに計算し直すのが面倒〜〜〜〜〜
しかし〜〜今回はアメリカ規定の計量カップを買ってきました。
もう本当にラクチンです!
下はサクサククッキーで上はブラウニー中にミニミニマシュマロ。
なんと夜には半分も残っていません。
その後、またcanさんと打ち合わせ。
私は、カップケーキ担当になりました。オレオカップケーキ作ろうかな〜〜〜★

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