原宿〜表参道の旅。

代々木のアースデイマーケットに行ってきました。
ふらっと、素晴らしいチョコレートに出会いました。
感動です。
最近明治の美味しいチョコレートに出会ってけど、チョコレートといより、カカオ!!!。
砂糖は入っておらず、ほのかな甘みを出すために有機黒糖やアガベネクターなど使用。
そして、48度以上の熱を加えず、非加熱ということで、ローフードなのです。
そして、カカオの栄養をサプリのようにローチョコレートから摂取しよう〜〜〜というもの。
ですが、非常に高値です。でも、非常に食べたくなるのです。
http://rawchoco-mio.com/72802/

そんな健康志向の裏で、やっと行けた!!マグノリアベーカリー!!!!
あのキャリーが頬張ったNYのカップケーキ〜〜〜〜😃
表参道のお洒落な人達に酔いそうになりながら、Luさんと頬張ってきました。

そして、もう1つ、劇的に私の味覚を満足させたのが、このパン。
山梨で小麦を栽培し、山羊を飼っている人達の作るパン。
パンという枠より、麦の塊とでもいう表現が良いでしょうか?
また違う食べ物のように思われます。
パンを捏ねる私には、降参、真似出来ませんとお金を出して買うことに即決したパンでございます。
いくつか試食させてくれました。
私のお気に入りは、雑穀パン。
これは、定期的にお取り寄せする事にしました。
http://purucode.co.jp

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北海道のブルーカマンベールチーズとお気に入りのオリーブオイルにポーランドの岩塩で美味しく頂いてます。美味。

代々木でのLuさん、アーティストに出会い、とても彼のパフォーマンスと作品に感動したり、
昼寝したり、走り回ったりと自由な彼女でした。

今日のパン。

今日は、お米パン。
パン生地にご飯を捏ね混ぜました。
具は、チーズカレーとあんこ。


今日の試食は〜〜〜抹茶パンと先生試作中のフランスチーズパン。
美味しかったです〜〜〜〜
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パンの世界、はまるわ〜〜〜

今週の食と粉。

先週土曜市にどっさり野菜を買い込んで、冷凍したり保存袋に小分けしたり。
今週はカブ料理に挑戦。
うっとり奇麗なので、パチリ。
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急に甘い物が食べたくなりました。
リーシーズを埋め込んだマフィン。
ベーキングパウダーは使わずに、卵で膨らますマフィンにハマっているので、
生地は無添加ですが、リーシーズが埋まっています😃


そして、パンも2斤600gのスーパーキングを捏ねました。
もう外で食パンは買えないよ〜〜〜

2017年、初パン捏ね。

今年のスタートは10日からと、ずいぶん遅い私達。
去年年末に捏ねた山型食パンが 茅ヶ崎宅でお留守番していたので、このパンは、今朝 フレンチトーストになりました。
味付けは、牛乳+三温糖+卵 だけ。
パンは厚切りで、焼く時はバターです。
つや出しに、蜂蜜使ってます😃
まるでお豆腐のようなフレンチトーストにカフェラテがとっても合いました。


その後、半斤残っていますが、時間ある時にと、今日は2斤パンを捏ねました。
楽しいです。
パンを捏ねるようになり、1年と半年。
いまだ面倒と思えません。
だって、美味しいパンが食べられるから〜〜〜〜〜😃

2016年の末日まで😃

いろいろ、いろいろ。
Lu さんのスイミング有り〜〜の、母はそんなLuさんに 毎日おやつを手作り〜〜〜の、
沖縄森山家と横浜で合流のため、私はパンを捏ね、夫くんはスペアリブ作り〜〜の、
従兄弟集まり、Lu さん大興奮。
毎日楽しい時間を過ごしています。
ある日は地元の忘年会に〜〜〜ある日は稲田家で叔父達に遊んでもらえてご機嫌なLuさん。
毎日食べてばかりで太りそうです。
そして、来年2月のイベントに向けて、硝子♥も練習中。

Xmasが近くなってきた〜〜〜。

今日の製作は、クッキーハウス!!!
今年は、トロールの可愛いハウスをロスで発見!
これに決定でしたが、来年はクッキーから焼きたいと思っている。
Luさんも楽しみにしていたのよ。
二人でワイワイ作りました。

2歳の時はこんな事が出来るなんて思えなかったけど、本当に3歳児は楽しい!

Luさんが一人遊びしている間に、林檎ジャムをつくりました。
林檎3つで小さな瓶に2つ。
美味しくできたので、Luさんと二人でお鍋に残っているジャムもゴムベラでとりながらペロリぺろり。
明日の朝食が楽しみです。

製作、創作、エクササイズ。

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今日は一日Luさんと作りまくった日でした。
朝食終わってキッチンが奇麗になったら〜〜〜〜クラッカーを焼きました。
なかしましほさんのレシピ、粉ときび砂糖、菜種油に味噌だけというシンプルクラッカー。
Luさんとクッキー型で抜いて、爪楊枝でお顔を付けて、焼きたてを美味しく頂き、
残ったクラッカーはラッピングしてツリーに飾りました。
小腹が空いたら、ツリーから頂きます。

クッキーが終わったら、海へウォーキング!!!
母は歩く、Luさんはキックバイク。
途中、母にキックバイクを持たせ、Luさんだけ爆走〜〜〜〜
気持ちよい海散歩でした。

お昼ご飯を食べ、またクラッカーをつまみながら、Amazonの箱と靴箱でバービーのお部屋を作ろう計画。
切れ端をパッチワークして床を作り、大きめの端切れでお布団セットを作りました。
ママラッチョで作ったXmasツリーも配置して〜〜〜〜
するとタオさんも気に入った様子。
Luさんもお部屋に入って楽しそう。

Luさんがバービーと遊んでいる間に、母は夕飯の支度。
土曜市場で買った、立派なキャベツさんは、芯をくり抜きひき肉を詰め、ルクルーゼで調理されていきます。
90分落としぶた、40分弱火で蒸し煮。
出来上がらり写真が撮れなかった。あっという間に食べてなくなりました。
Luさんも 美味しい美味しいとふかふかのキャベツを楽しんでいました。

さあ、夕方。
Luさん少しソファでうとうと。
寝たとたん、母は、パンを捏ねます。
1斤型をもう1つ購入。
今日は、初、2斤捏ねです。
スーパーキング600を全力で捏ねます!!!!これは良い運動!
うっすら汗かきました。
しかし、焼きあがりの達成感は格別です。

いろんな事をLuさんと出来るようになり、3歳は楽しい!!!と思うのです。

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